बेबिंका
 आइसक्रीम के साथे बेबिंका | |
| दूसर नाँव | बिबिक |
|---|---|
| खाए के समय | मिठाई |
| उत्पत्ती अस्थान | गोवा, भारत |
| क्षेत्र | भारतीय पुर्तगाली राज |
| मुख्य सामग्री | आटा, चीनी, घीव, नारियल पानी, अंडा |
बेबिंका एक तरह के मीठा के आइटम हवे जे पुडिंग के कटेगरी में आवे ला। आटा, अंडा आ घीव से बने वाली एह पुडिंग में परंपरागत रूप से सात गो लेयर होखे ले।[1][2] ई मिठाई के उतपत्ती भारत में भइल, भारत के ओह इलाका में जहाँ एक समय में पुर्तगाली लोग के राज रहल। आज भी परंपरागत रूप से ई गोवा में क्रिसमस के तिहुआर में बनावल जाला।[3]
गोवानी बेबिंका के नाँव से ई पुर्तगाल में भी मिले ला।
इहो देखल जाय[संपादन करीं]
संदर्भ[संपादन करीं]
- ↑ Banerji, Chitrita (2010). Eating India: Exploring the Food and Culture of the Land of Spices. Bloomsbury Publishing. ISBN 1408820544.
- ↑ Petrina Verma Sarkar. "Bebinca (layered Goan dessert)". About, Inc. Retrieved 6 January 2011.
- ↑ "Bebinca - Culinary Encyclopedia". ifood.tv. Retrieved 26 July 2013.
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