भतुआ पाग
(पेठा से अनुप्रेषित)
 केसर पेठा | |
| दूसर नाँव | पेठा (हिंदुस्तानी में) |
|---|---|
| खाए के समय | मिठाई |
| उत्पत्ती अस्थान | भारतीय उपमहादीप |
| क्षेत्र | उत्तर भारत, बिसेस रूप से आगरा |
| जुड़ाव राष्ट्रिय पकवान | भारतीय मिठाई |
| आबिस्कार भइल | uncertain |
| मुख्य सामग्री | भतुआ, चीनी |
| ~250 kcal | |
भतुआ पाग एक किसिम के मिठाई हवे जे भतुआ के टुक्की सभ के चीनी में पाग के बनावल जाला। साधारन तौर प ई उज्जर रंग के चौकोर आ नरम टुकड़ा होखे लें जिनहन में चिन्नी के चाशनी सोखा के बनावल गइल होला। आमतौर पर ई सूखल होखे लें हालाँकि मौसम में नमी के चलते पसीज के गील हो सके लें चाहे कुछ दसा में ई गील चाशनी वाला बनावले जाला।
अंग्रेजी के हिसाब से ई एक तरह के कैंडी हवें जिनहन में चिन्नी मुख्य होला; जबकि एकरा के एक तरह के मोरब्बा भी मानल जा सके ला।[1] हिंदी में एकरा के पेठा[2] के नाँव से जानल जाला आ आगरा के पेठा मशहूर हवे।
संदर्भ
[संपादन करीं]- ↑ Shrivastva, D. N. गृह विज्ञान (Home Science) For B.A. Sem.-1 (According to NEP-2020) (हिंदी में). SBPD Publishing House. ISBN 978-93-90498-90-1.
- ↑ Sharma, Sudhirendar (2019-10-12). "Name, place, confection, thing". The Hindu (भारतीय अंग्रेजी में). ISSN 0971-751X. Retrieved 2020-10-28.
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