दही बड़ा
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पलेट में सजा के परोसल दही बड़ा | |
अन्य नाँव | दही वडा, दही भल्ला |
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परकार | चाट |
उत्पत्ति के अस्थान | भारत |
क्षेत्र या राज्य | भारतीय उपमहादीप |
मुख्य सामान | बड़ा, दही |
दही बड़ा एगो भारतीय ब्यंजन हवे जे पूरा दक्खिन एशिया में पापुलर हवे आ थोड़बहुत हेरफेर के साथ पूरा भारतीय उपमहादीप में बनावल जाला। आमतौर पर, उर्दी के दाल भें के अगिला दिने पीसल जाला आ ओकर बड़ा बनावल जाला, एह बड़ा सभ के चटकार पानी में डाल के सोखावल जाला आ फिर निकाल के ऊपर से दही डाल के आ पीसल मरिचा मसाला आ हरियर धनिया से सजा के परोसल जाला।
संदर्भ[संपादन]
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