दही बड़ा

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दही बड़ा
Dahi Vadas (Dhai Bhalla).JPG
पलेट में सजा के परोसल दही बड़ा
अन्य नाँव दही वडा, दही भल्ला
परकार चाट
उत्पत्ति के अस्थान भारत
क्षेत्र या राज्य भारतीय उपमहादीप
मुख्य सामान बड़ा, दही

दही बड़ा एगो भारतीय ब्यंजन हवे जे पूरा दक्खिन एशिया में पापुलर हवे आ थोड़बहुत हेरफेर के साथ पूरा भारतीय उपमहादीप में बनावल जाला। आमतौर पर, उर्दी के दाल भें के अगिला दिने पीसल जाला आ ओकर बड़ा बनावल जाला, एह बड़ा सभ के चटकार पानी में डाल के सोखावल जाला आ फिर निकाल के ऊपर से दही डाल के आ पीसल मरिचा मसाला आ हरियर धनिया से सजा के परोसल जाला।

संदर्भ[संपादन]