सुअर के मांस
पोर्क घरेलू सुअर से मिलल मांस के नाम ह। ई दुनिया भर में सभसे ढेर खाइल जाला आ सुअर के पालतू बनावे के प्रमाण 5000 ईसा पूर्व से मिले ला। [1] [2] सुअर के मांस के ताजा, पकावल आ संरक्षित दुनों तरह के सेवन कइल जाला। हैम, गैमन, बेकन आ सॉसेज संरक्षित पोर्क के उदाहरण हवें।
पश्चिमी दुनिया में खासकर मध्य यूरोप में सुअर के मांस सबसे लोकप्रिय मांस ह . ई पूर्वी आ दक्खिन-पूरबी एशिया ( मुख्य भूमि दक्खिन-पूरबी एशिया, फिलीपींस, सिंगापुर, पूर्वी तिमोर आ मलेशिया ) में भी बहुत लोकप्रिय बा। एशियाई खाना में एह मांस के बहुत महत्व दिहल जाला, खासतौर पर चीन में, एकरे फैटी सामग्री आ बनावट के कारण।
कुछ धर्म आ संस्कृति सभ, खासतौर पर इस्लाम आ यहूदी धर्म सभ में सुअर के मांस के सेवन पर रोक लगावल गइल बा।
संदर्भ[संपादन करीं]
- ↑ "Sources of Meat". Food and Agriculture Organization (FAO). 25 November 2014. Archived from the original on 2 March 2018. Retrieved 19 November 2016.
- ↑ Crabtree, Pam J.; Campana, Douglas V.; Ryan, Kathleen (1989). Early Animal Domestication and Its Cultural Context (अंग्रेजी में). UPenn Museum of Archaeology. ISBN 978-0-924171-96-3. Archived from the original on 6 February 2021. Retrieved 19 October 2020.