पीऍच

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नेबू के रसएह कारण से खट लागे ला कि एह में ५% से ६% साइट्रिक एसिड होला आ एकर pH मान २.२ (हाई एसिडिटी) वाला होला

रसायनशास्त्र में पीऍच (pH) संख्या आधारित एक ठो पैमाना हवे जेकरे इस्तमाल से एसिडएल्केलाइन होखले के ब्यक्त कइल जाला। ई हाइड्रोजन आयन सभ के सक्रियता के १० बेस पर लोगरिथम के निगेटिव मान होला।[१]सुद्ध पानी के पीऍच ७ के आसपास होला जेवना के न्यूट्रल मानल जाला। ७ से कम के एसिडिक आ ७ से ढेर के एल्केलाइन चीज कहल जाला।

संदर्भ[संपादन]

  1. Bates, Roger G. Determination of pH: theory and practice. Wiley, 1973.