दाल पीठा

दाल पीठा

खाए के समय	मेन कोर्स
क्षेत्र	भोजपुरी क्षेत्र

दाल पीठा, दल पिठा चाहे दल पिठिया भा दल पिठी, यूपी आ बिहार के भोजपुरी क्षेत्र क एगो पारंपरिक व्यंजन हवे। एहमें चाउर के पिसान के लोई के भीतर मसालेदार दाल के भरावन भरल जाला, आ एकरा के खउलत पानी के भाप में पकावल जाला। भारतीय भाषा सभ में "दल" के अर्थ दाल आ "पिठा" भा "पिठी" के अर्थ गोहूँ भा ताजा चाउर के आटा से बनल पकवान होला। भाप में पकावल गइल दल पिठा के साइज-शेप परंपरागत रूप से गुझिया जइसन होखेला। पूर्वांचल के भोजपुरी क्षेत्र में एकरा के गोझा, भकोसा आ फारा के नाँव से जानल जाला।